先说说我这个地道的老陕我心中的C位陕西小吃，必须是葫芦头，看到这个很多人应该可以想到的是羊肉泡馍、水盆羊肉，当然可能也有人不知道葫芦肉是个啥玩意。葫芦头，西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。和羊肉泡馍相似的地方在于也是属泡馍的一种。

想学习陕西小吃技术的人很多，很多零基础的学员都是否能学会真正的技术，怕技术太难，怕自己学会不会白去一趟，怕技术特别难懂，这些困惑小吃培训机构中心告诉您，如果您想都学习请带上500G的大脑来陕西，如果只是学习几个项目那就没有那么难了。不过也不是一件容易的事情，还是需要有很多的练习以及师傅的指导，主要是实体操作反复的进行练习，小吃技术就是这样需要不断的反复的练习才能掌握手法，配料配方是有标准的比例。

带上256G的脑袋来陕西学小吃，学陕西比较出名的肉夹馍凉皮这些人非常多，传统陕西小吃，要做好还是要费不少神，各种关键点都要把握好。比如肉夹馍中肉夹馍的手法，擀饼坯要求的形状力度都是有很严格的要求，还有就是煮肉，的腊汁肉夹馍煮肉配方中又将近30种配料，缺一不可，其中有几味还是中药，购买不是很容易，所以能做出腊汁肉夹馍的也就不多了。

这些个美食都来自陕西，却有了不同的市场位置，希望未来陕西美食都可以走向世界平台。让跟多的人知道让更多的人可以品尝到西安美食。如果您先想学习陕西小吃技术可以前往西安赵家腊汁肉店小吃培训中心，专注培训十一年。师傅手把手教学，学员实体操作学习，包教包会。

陕西小吃培训找了西安的美食汇学校，之所以做这些初衷只为我是一个陕西人，是一个地地道道的吃货，也是一个想念家乡的人。